Science Stories

Wat als een algoritme kan voorspellen welk bier jij lekker vindt? Aan de Universiteit Twente onderzoekt postdoc Berry Gerrits hoe kunstmatige intelligentie het brouwen van bier verandert. Van het samenstellen van recepten tot het helpen van (kleinere, lokale) brouwers en cafés om betere keuzes te maken.

Je doomscrolt voorbij nog een bosbrand. Een smeltende gletsjer. Misschien voel je je angstig of voel je een vage leegte. Je sluit het tabblad, want wat kun je er eigenlijk aan doen? Als dat bekend klinkt, ben je niet de enige. Net als de zeespiegel en de temperatuur stijgt wereldwijd de eco-angst. En dat gevoel, hoe ongemakkelijk ook, kan precies het startpunt zijn van echte verandering.

Levensondersteunende apparaten kunnen je leven redden. Maar soms kunnen ze patiënten zieker maken. Wanneer artsen een kunstlong gebruiken om iemand in leven te houden, vallen de nieren vaak ook uit. Tot 70% van de patiënten die deze behandeling krijgen, ontwikkelen nierproblemen. Kunnen we beide met hetzelfde apparaat oplossen?

Studenten gebruiken massaal AI om teksten te schrijven, samenvattingen te maken en zelfs complexe vraagstukken op te lossen. Wat een paar jaar geleden nog experimenteel was, is nu onderdeel van het dagelijks onderwijs. Maar dat roept een fundamentele vraag op: wat moeten studenten eigenlijk nog zelf kunnen, en wat laten we over aan AI?

Je smeert rustig een boterham, de bel gaat, je draait je snel om - plof - daar gaat ’ie. En natuurlijk ligt hij precies zoals je níet wilt: met de besmeerde kant naar beneden. Maar… valt een boterham echt altijd zo? En zo ja: waarom dan? In deze video van de Universiteit van Nederland duikt Minke Berghuis, natuurkundige aan de Universiteit Twente, in deze ogenschijnlijk simpele maar verrassend diepe vraag. Want achter dat stomme ongelukje op je keukenaanrecht gaat een wereld van natuurkunde schuil.