1. Mojito
De mojito is natuurlijk een echte klassieker. Door de frisse combinatie van munt, limoen en bruiswater is dit hét perfecte drankje voor op een zomerse dag. Liever geen alcohol? Zonder rum is deze mojito net zo lekker!
Ingrediënten (per glas):
- 2 eetlepels rietsuiker
- 2 takjes verse munt
- ½ limoen
- 200 ml bruiswater en/of Sprite/7up
- IJsblokjes
- Optioneel: 75 ml witte rum
- Ter garnering: 1 schijfje limoen
Bereidingswijze:
- Boen de (halve) limoen schoon, snijd hem in partjes en doe deze in een groot glas.
- Voeg de rietsuiker toe en stamp aan met een stamper of de achterkant van een houten lepel.
- Sla de takjes munt tussen je handen om de smaak vrij te laten komen en voeg toe aan het glas.
- Optioneel: voeg de rum toe.
- Vul het glas met ijsblokjes.
- Top af met bruiswater en/of Sprite/7up. Mijn favoriet? Een 50/50-combi van bruiswater en Sprite.
- Roer goed door elkaar.
- Garneer met een schijfje limoen op de rand van het glas.
2. Limoncello Spritz
Met deze heerlijk frisse Limoncello Spritz waan je je zo op een zonnig terras in Italië. Zo maak je ‘m!
Ingrediënten (per glas):
- ¼ citroen
- 30 ml bruiswater (of meer, naar smaak)
- 50 ml limoncello
- Alcoholvrij alternatief: scheutje (+/- 25 ml) citroen limonadesiroop
- 100 ml (alcoholvrije) prosecco
- IJsblokjes
- Ter garnering: 1 (extra) schijfje citroen en 1 takje munt
Bereidingswijze:
- Boen de citroen schoon, snijd hem in schijfjes en voeg toe aan een groot wijn- of cocktailglas.
- Vul het glas tot halverwege met ijsblokjes.
- Top af met bruiswater, limoncello of limonadesiroop, en (alcoholvrije) prosecco.
- Roer goed door elkaar.
- Garneer met een takje munt en een schijfje citroen op de rand van het glas.
3. (Virgin) Pink Gin Lemon
Zin in een zoeter drankje? Probeer dan eens deze (virgin) pink gin lemon.
Ingrediënten (per glas):
- 50 ml Pink Gin
- Alcoholvrij alternatief: 0.0% Pink Gin of een scheutje (+/- 25 ml) aardbeien/frambozen limonadesiroop
- 150 ml Fanta Lemon
- Bevroren aardbeien
- IJsblokjes
- Ter garnering: 1 schijfje limoen
Bereidingswijze:
- Vul een groot wijn- of cocktailglas tot halverwege met ijsblokjes.
- Voeg een paar bevroren aardbeien toe.
- Voeg de (0.0%) Pink Gin of limonadesiroop toe.
- Top af met Fanta Lemon en roer door.
- Garneer met een schijfje limoen in het glas.
4. Watermeloen cocktail/mocktail
Is er iets zomerser dan watermeloen? Dit watermeloendrankje is heerlijk fris, fruitig en zoet!
Ingrediënten (per glas):
- 50 ml watermeloenlikeur
- Alcoholvrij alternatief: scheutje (+/- 25 ml) watermeloen limonadesiroop
- 150 ml Bitter Lemon of frisdrank met grapefruitsmaak
- IJsblokjes
- Ter garnering: 1 takje rozemarijn en 1 schijfje watermeloen
Bereidingswijze:
- Vul een groot wijn- of cocktailglas met ijsblokjes.
- Voeg de watermeloenlikeur of limonadesiroop toe.
- Top af met Bitter Lemon of de frisdrank en roer door.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje watermeloen in het glas.
5. Groene ijsthee
Geen zin in een cocktail? Dan doet een lekkere koude ijsthee het ook altijd goed!
Ingrediënten (per glas):
- 1 liter water
- 1 zakje groene thee of 10 gram losse groene thee. Een aanrader: groene thee met mango of een ander fruitig smaakje.
- 3 takjes munt
- 1 limoen
- 3 el suiker of honing
- IJsblokjes
- Ter garnering: extra schijfjes limoen en munt
Bereidingswijze:
- Kook 1 liter water en schenk het water in een hittebestendige kan, maatbeker of pot.
- Voeg het theezakje of de losse thee (in een filter) toe en laat vijf minuten trekken.
- Verwijder het theezakje, voeg de suiker of honing toe en roer (voorzichtig!) goed door. Ook zonder suiker of honing is deze ijsthee erg lekker!
- Laat de thee afkoelen tot kamertemperatuur.
- Boen de limoen schoon, snijd in plakjes en voeg samen met de munt aan de afgekoelde ijsthee toe.
- Laat de ijsthee verder afkoelen in de koelkast.
- Vul een glas met ijsblokjes, schenk de ijsthee erbij en garneer met extra munt en schijfjes limoen in het glas.
