Wat kan ik zelf doen?

Gezond eten komt neer op de juiste keuze maken uit het grote aanbod van voedingsmiddelen. Hieronder staan tips die je hierbij kunnen helpen.

1. Eet vooral lekker

Eet geen gezonde voeding die je niet lekker vindt. Je houdt dat niet vol en bovendien is het niet nodig. Het is altijd mogelijk om lekker te eten op een manier die ook gezond is. Denk ook niet dat je nooit iets lekker ongezonds mag eten. Juist als je over het algemeen goed eet, kan een keertje snacken beslist geen kwaad.

2. Eet gevarieerd

Gezond eten is belangrijk om alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen te krijgen. Dat zijn: koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines, mineralen, vezels en vocht. Er is niet één product dat al deze voedingsstoffen voldoende levert. Door gevarieerd te eten zorg je ervoor dat je wel alle voedingsstoffen binnen krijgt.

Zorg daarvoor dat je elke dat iets uit elk van de volgende vier groepen eet:

brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten;

groente en fruit;

melk, melkproducten, kaas, vlees, vis, kip, ei, tahoe;

halvarine, margarine, olie.


Volwassen hebben dagelijks nodig:

5 - 7 sneetjes brood
5 gram halvarine per snee brood
1- 2 plakken kaas
1 -2 plakken vleeswaren
2 - 3 glazen melk
3-5 aardappelen
200 gram groente
stukje vlees van 100 gram ( of ei, vis, kip tahoe of vleesvervanger)
15 gram margarine of olie voor de bereiding van de warme maaltijd
2 vruchten
tenminste 1 ½ liter drinkvocht

3. Let op vet

Letten op vet betekent vooral matig zijn met verzadigd vet. Verzadigd vet heeft een ongunstige invloed op het cholesterolgehalte in jouw bloed, waardoor hart- en vaatziekten kunnen ontstaan. Besmeer daarom brood met halvarine, kies halfvolle of magere zuivelproducten en minder vette vleessoorten en wees matig met zoete en hartige snacks. Vervang bij het koken de boter of margarine (deels) door zonnebloem- of olijfolie. Of gebruik wat vaker een anti-aanbakpan, een wok, de grill of magnetron. Allemaal bereidingswijzen waarbij je weinig olie of margarine hoeft te gebruiken.

Eet eens wat vaker vis in plaats van vlees. Er zijn veel magere vissoorten (b.v. kabeljauw en wijting) en vette vis (zoals makreel en zalm) bevatten onverzadigd vet.

4. Eet veel groente, fruit en voedingsvezels

Groente en fruit zijn belangrijke leveranciers van vitamines, mineralen en vezels. Bovendien helpen zij mee de kans op hart- en vaatziekten en kanker te verminderen. Twee ons groente en 2 stuks fruit per dag zijn al voldoende. Andere producten die veel vezels leveren zijn bruin- en volkorenbrood, aardappelen, peulvruchten, (volkoren) pasta en (zilvervlies)rijst.

5. Wees zuinig met zout

Zout kan bloeddrukverhogend werken. Daarom kun je beter het eten op smaak brengen met kruiden en specerijen.

6. Drink veel, maar wees matig met alcohol

Elke dag minimaal anderhalf liter vocht. Water, melk, (kruiden)thee, yoghurt, soep, sappen: het mag allemaal. Drink echter dagelijks niet meer dan 2-3 glazen alcohol. Teveel alcohol kan de bloeddruk verhogen.

7. Houd jouw gewicht op peil

Omdat overgewicht kan leiden tot gezondheidsklachten is het belangrijk om jouw gewicht op peil te houden. Dit kun je het best doen door gevarieerde voeding met niet te veel vet, suiker en alcohol, gecombineerd met voldoende lichaamsbeweging.

8. Lees de etiketten

Als je wilt letten op wat je eet, is het een goede gewoonte om de etiketten te bekijken. Hierop kun je b.v. zien hoeveel verzadigd en onverzadigd vet in het product zit.

Meer informatie

Meer informatie over gezonde voeding kun je op de volgende sites vinden:

·

Voedingscentrum

·

Gezondheid rubriek

·

Voedingspagina startkabel