De banaan is een van de weinig stukken fruit met gevoel voor humor: de schil figureert in menige cartoon of slapstickfilm. Tegenwoordig valt er echter weinig meer te lachen, want de banaan is ziek. De grootste plantages worden geteisterd door een schimmelziekte en de wereldwijde productie dreigt hierdoor terug te lopen. Een groot probleem, aangezien het de voornaamste voedselbron is voor meer dan 400 miljoen mensen. Bananendokter Gert Kema probeert een oplossing te vinden.
Prof.dr.ir. Gert Kema BSc (Wageningen University) is gespecialiseerd in gewasschimmels en leidt diverse onderzoeksprojecten naar bananenziektes.
Side-kick: Luud Clercx MSc werkt bij TASTE, een organisatie die zich sterk maakt voor eerlijk en duurzaam geproduceerd voedsel.
Talkshow host: prof.dr.ir. Peter-Paul Verbeek, hoogleraar Filosofie van Mens en Techniek (UT).
Locatie: Concordia, Oude Markt 15, Enschede.
Foto: Scot Nelson
