Borrelgarnituren en receptiehapjes

Sodexo heeft voor u een scala aan heerlijke culinaire hapjes voor u samengesteld.

Onderstaande suggesties welke wij toepassen op de borrelarrangementen.

Business Class (standaard koude hapjes)

(minimale afname 15 stuks) per stuk: € 1,85

Bamboe bakje met Hollandse garnalen

Canapé met rundertartaar

Canapé met Coppaham, meloen en pijnboompitten

Lepel met een mouse van carpaccio en mosterd dressing

Stokbroodje ossenworst met piccalillymousse

Stokbroodje met graved lachs

Stokbroodje met gerookte Noorse zalmfilet

Korstbakje gevuld met krabsalade

Mini wraps ( zalm, beenham, kip )

First Class (Luxe koude hapjes)

(minimale afname 15 stuks) per stuk: € 2,50

Koude hapjes

Glaasje gevuld met komkommermousse en Hollandse garnalen

Glaasje gevuld met rauwe ham en gedroogde tomaatjes

Bakje gerookte eendenborst filet met frambozen dressing

Glaasje gevuld met Twentse boeren paté

Bakje met Twente Nagelhout en oud Hollandse kaas

Warme hapjes

Gamba’s in pittig bierbeslag

Varkenshaas spiesje

Spiesje Teriyaki

Pollo al Ajillo ( gegrild kippenboutje in knoflook marinade )

Chistorritas ( mild gekruide gegrilde Spaanse worstjes )

Albondigas ( Spaanse gekruide gehaktballetjes met tomatensaus )

Pittig gekruide Spare rib

Bij een afname van meerder hapjes, zullen wij voor u een ruime variëteit selecteren.

Vegetarische hapjes zijn ook mogelijk op aanvraag.

Borrelgarnituur “UT” € 3,25 p.p.

(minimaal 10 personen)

Harde Twentse metworst

Puntje kaas

Puntje salami

Japanse noten mix

Borrelnootjes

Warm: bitterbal

Borrelgarnituur “Maria Alm” € 3,75 p.p.

(minimaal 10 personen)

Kaaspuntjes met ananas/druif

Stokbroodje met brie

Pittenbakje met vleessalade

Fijne leverworst

Warm: bitterbal

Warm: mini loempia’s

Borrelgarnituur “Executieve” € 4,25 p.p.

(minimaal 10 personen)

Kaaspuntje met ananas/druif

Stokbroodje vleessalade

Stukjes worst met augurk

Ketjap balletje met gedroogd tomaatje

Stokbroodje pepermakreel

Warm: kaas krokantje

Borrelgarnituur “Willingen” € 4,75 p.p.

(minimaal 10 personen)

Kaaspuntje met augurk en Amsterdamse ui

Stokbroodje met huzarensalade

Pittenbakje met eiersalade

Stokbrood met forell

Borrelbal met augurk

Warm: gefrituurde hapjes

Borrelgarnituur “Consulent” € 5,50 p.p.

(minimaal 10 personen)

Stokbroodje boursin farce

Stokbroodje met filet américan

Roggebrood met haring

Gevulde ei

Hoorntje met paté

Warm: borrelballetje met hotsaus

Borrelgarnituur (koud

Olijven de la casa (Spaanse olijven) (200 gram) € 3,25

Taco/Nachos chips met een pittige chilisaus (200 gram) € 3,25

Luxe zoute koekjes (60 stuk) € 9,25

Worst (20 stuks) € 5,75

Kaas (20 stuks) € 5,75

Gemengde noten (250 gram) € 7,00

Bittergarnituur (warm)

(minimale afname 40 stuks)

Loempia mini (vegetarisch) € 0,75

Petit crolines (met vulling van kip, kaas, vlees en vis) € 0,55

Gefrituurde hapjes € 0,70

Ambachtelijke bitterbal € 0,40

Borrelballetjes met hotsaus € 0,90

Mini bapao ajam met chilisaus € 0,85